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【iFit 營養師專欄】蒟蒻有毒？誤會大了！ - Yahoo奇摩運動

蒟蒻 的原料「魔芋」也含有生物鹼，但和馬鈴薯不同，魔芋中的生物鹼可以透過製造蒟蒻時磨粉、乾燥、加熱等加工方式去除，目前還沒有食用蒟蒻造成生物鹼中毒 ...

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