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Asia49東南亞料理新主廚上任！「道地娘惹菜 - Harper's Bazaar

娘惹菜口味濃重，多使用紅蔥、南薑、香茅、肉桂、羅望子等香料，研磨杵碎 ... 做法是先將奶油把鹹蛋黃徹底炒化，再加新鮮咖哩葉和小辣椒碎爆香，隨之 ...

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