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食藝: 法國飲食文化的風貌與流變 - 第 18 頁 - Google 圖書結果

圖上方菜餚為紫彩竹蚌、蒜香奶油菠菜脆餅。圖左方菜餚為肥鴨肝凍霜、酸柚沙拉。圖下方菜餚為黑喇叭菇鮮小管、咖啡栗子濃湯。(筆者譯)法烹飪書法國高級宮廷料理從十七 ...

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