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豉椒炒蛤蜊| 美味食譜 - 李錦記

蛤蜊 洗淨吐沙，蒜頭切末，豆豉稍微洗淨瀝乾，蔥切段，薑切絲，辣椒切斜片. 鍋中放入少許油，爆香蒜末、豆豉、蔥白、薑絲. 再放入蛤蜊拌炒，加入米酒，拌炒至蛤蜊開啟.

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