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蕗蕎、蒜頭、蓮藕...醃製法 - alanntu111的部落格- 痞客邦

1、 新鮮蕗蕎2.5斤（40兩）洗淨，加1.6兩鹽（4％）攪拌出水後浸一晚，次日將鹽水 ... 將蒜頭放入容器中加入白醋醬油少許冰糖密封之後約一星期即可食用.

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