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蒜酥作法
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『如何用少油炸好蔥蒜酥?』 - 嘖嘖的料理手帳
1. 由於用油量不多,需不斷翻動讓每個紅蔥和蒜末可以均勻受熱,或者傾斜鍋集中單邊油炸 · 2. 當紅蔥頭呈現淺黃色時即可撈起,由於熱度會讓它繼續熟化,若等到變色才離火就會 ...
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「蒜酥作法」
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