黑蒜(black garlic),又名黑大蒜、發酵黑蒜、黑蒜頭,是用新鮮生蒜,帶皮在發酵箱 ... 黑蒜 而黑蒜每100g含水分53.6g、熱量1100KJ、碳水化合物41.4g、蛋白質10.4g、 ...
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