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蒙古族饮食特点--[河套文化]--巴彦淖尔市临河区人民政府

1、先白后红 蒙古族的饮食习惯为先白后红。白指白食，乳及乳制品；红指红食，肉及肉制品。这种称呼极富色彩感和生动性。蒙古人以白为尊，视乳为高贵吉祥之物。

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