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煮菜該用什麼油？營養師分析「常見油品」 - 每日健康

一般植物油，如大豆油、葵花油的不飽和脂肪酸主要是「多元不飽和脂肪酸」(佔 ... 它的優點是可保留較多植物本身的營養素，但這個優點往往也是它的缺點，因為這些”雜質” ...

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