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油品的使用原則 - 小雨麻
烘焙用油的理想選擇:葡萄籽油、玄米油。 (在高冒煙點油品之中選擇風味 ... 低溫用油(107℃)~適合的烹調方式:涼拌、水炒‧未精製葵花油(107℃) ‧未精製紅花油(107℃)
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