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食用油煙點為什麼這麼重要？看完你就全明白了

煙點，也稱為發煙點，是指加熱的油開始產生煙的最低溫度。 ... 例如，起煙點溫度比較低的橄欖油，大豆油，葵花油等，不適合大火爆炒以及長時間的烹飪 ...

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