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如何選好油 - 天主教聖馬爾定醫院

富含多元不飽和脂肪酸的油脂如黃豆油、玉米油、紅花籽油、葵花油，不但是必需脂肪酸的良好來源，價格便宜， ... 因為橄欖油的發煙點較低適合涼拌或食物煮熟後拌油。

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