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葡萄酒發酵過程
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https://books.google.com.tw/books?id=uyLJDwAAQBAJ&pg=PA45&lpg=PA45&dq=%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92%E7%99%BC%E9%85%B5%E9%81%8E%E7%A8%8B&source=bl&ots=wTFxdZw7-Q&sig=ACfU3U1I222Xvodbpf7FstaiGSH9wZKRcQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjlnerb486AAxXSnVwKHQcTAfQQ6AF6BQiwAhAD
Wine Folly看圖精通葡萄酒:讓人一目瞭然的專家級品飲指南
一般而言,發酵過程為期兩週,但也可能花更久的時間(50 天或更久!)。最後,葡萄酒會裝瓶或導入不鏽鋼桶槽內。葡萄壓榨機發酵結束後,再壓榨出更多葡萄酒。
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