膠原蛋白是什麼? 膠原蛋白(collagen)則是大家比較耳熟能詳的保健食品成分,膠原蛋白屬於蛋白質的一種,存在著相當多的類型,常見於肌膚與骨頭各環節之間,當中以第一型、第二型、第三型最為常見。人體可以透過胺基酸與輔酶(例如:維生素C)自行合成,平時也可以透過飲食攝取來補充膠原蛋白。 葡萄糖胺膠原蛋白差異何在? 首先從成分本身的構成,就有很大的差異,葡萄糖胺是屬於胺基糖的一種,為自然存在於人體的化合物,其來源通常會從幾丁質(亦稱:甲殼素)中提取,普遍只會在人體骨頭與骨頭的連接處發現。而膠原蛋白的本質則屬於蛋白質的一種,在保健食品當中常常會由動物身上萃取(如:豬、魚鱗等),且根據其類型的不同,幾乎在身體的各處都會被發現。
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