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自己料理，好油這樣選就對了！3 大必知原則告訴你 - 方格子

而常見的熱炒、爆香、油煎、燉煮方式，則可採用富含單元不飽和脂肪酸的植物油，如：橄欖油、苦茶油、酪梨油、米糠油、葡萄籽油⋯。至於高溫油炸，則 ...

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