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在家煮飯要用什麼油?油炸該用哪種油? 營養師教你正確用油法

國健署表示，大豆油、葵花籽油、芥花籽油、玉米油、橄欖油、葡萄籽油、胡麻油等植物油，都屬於不飽和脂肪含量（85%以上）較高的油，建議作為家庭低溫處理的烹調用油。 至於 ...

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