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葡萄籽油煮食
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你用對了嗎/葡萄籽油不適合炒沙拉油別用來油炸
常見的大豆油、玉米油、葵花油、葡萄籽油,發煙點可達200℃,但不適合拿來煎炒或爆香,因為它們的多元不飽和脂肪酸Omega-6含量超過六成,在高溫下容易變質 ...
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