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升科大四技－飲料實務 - 第 322 頁 - Google 圖書結果

張朠紹. (三)依製造氣泡的方法區分 1.釀製氣泡酒所使用的 4 種方法:香檳法、閉槽法 ... 推薦適合的氣泡酒。 1.領用客人點用的酒,核對酒名、酒標。驗酒. Tank Method ...

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