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蔬菜「先切再洗」營養全流失營養師:這樣做才對 - OwlTing
切過菜之後再清洗,其實維生素C 等營養素流失的量會比較多,也會增加感染機率,原因是 ... 而萵苣、橄欖等維生素C 和葉酸也很高,生吃沒有太大問題。
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