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有請專家：秋蟹選購與料理指南 - MICHELIN Guide

蟳則大部分可人工養殖，例如紅蟳，或是萬里有名的石蟳、屏東的處女蟳等都 ... 如果喜歡吃蟹膏，蔡少華自己的偏好，認為最好吃的蟹膏是「處女蟳」，因 ...

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