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高手料理｜保師傅教你在家也能炸三鮮(炸蝦/蚵仔/透抽) - AICU

只要先控制好油溫，使用黑鐵炸鍋能夠穩定的控制恆溫，並且炸蚵仔和花枝，千萬不要一下鍋就攪動。放下去等炸個10多秒之後，再輕鬆用撈杓鬆開，就能一顆 ...

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