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各種粉類的特性 - 晴天好日

地瓜粉同樣也可以用於油炸，在醃好的排骨上沾上粗粒地瓜粉油炸後，地瓜粉可呈現酥脆的口感，同時顆粒狀的表皮也可以帶來視覺上的效果。 馬鈴薯粉Potato Flour. 馬鈴薯粉， ...

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