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認識菸鹼酸(Vit B3)_食品營養科_成人常見疾病 - kenkon健康網

菸鹼酸 是一種水溶性維生素，也可以稱為維生素B3，它經過高溫處理後不會被破壞掉，維生素B3除了從食物中攝取之外，也能透由必需胺基酸之一的色胺酸在人體中自行合成。

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