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做一頓飯的油煙＝兩包菸！4習慣做到就能遠離肺癌

當油燒到「吐火」時，油溫可達350℃，這時除了產生丙烯醛外，還會產生凝聚體，不僅會使人產生「醉油」症狀，還能導致慢性中毒，這時的致癌風險是最高的。

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