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菲律賓甜點食譜
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https://books.google.com.tw/books?id=HX67EAAAQBAJ&pg=PA171&lpg=PA171&dq=%E8%8F%B2%E5%BE%8B%E8%B3%93%E7%94%9C%E9%BB%9E%E9%A3%9F%E8%AD%9C&source=bl&ots=pfujaTUKTf&sig=ACfU3U3fexoDhAjKUM8uuyIRYByPtdi4aw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiXxu634fuAAxVsUKQEHXsuC_sQ6AF6BQixAhAD
飲食的香氣科學:從香味產生的原理、萃取到食譜應用,認識讓料理更美味的關鍵香氣與風味搭配
雖然大多數日本國內所販售的鳳梨來自菲律賓,但這些鳳梨出貨時就已是適合食用的狀態, ... 鳳梨是日本人自古以來第一個知道的熱帶水果,可直接生食或做成冰菓等甜點食用。
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