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菲力牛排煮湯
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【專欄】台南牛肉湯最佳部位說明圖 - 三人紀實
這樣的肉或許不是印象中的頂級牛排肉質,但它碰上台南清燙牛肉湯這樣的料理 ... 每周五會販售台灣牛肉牛腱、頸花、菲力、肋條和雪花牛等5個部位。
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