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菲力牛排煮湯
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一張圖帶你認識牛肉各部位,再告訴各部位的做法 - 壹讀
因為經常活動,脂肪較少,屬於較硬的瘦肉,適合用來燉煮湯品。 ... 的瘦肉部位,是牛肉最嫩的部位,口感鮮嫩又沒有難嚼的筋肉,菲力牛排(Tenderloin ...
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