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菲力牛排煮湯
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【說食話】什麼是美國牛Prime等級?老饕解析 - HUG網路超市
肋眼牛排(Rib). 肋脊部靠近背側的位置,因中間有明顯的油花似眼睛而得名。 ☆特色:嫩度僅次於菲力,油花像大理石紋路一樣均勻漂亮,料理時油花會溶解滲透到肉纖維裡。
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