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菲力牛排煮湯
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上脑/眼肉/菲力都是啥:牛肉各部位最佳做法推荐 - 知乎专栏
... 肉质较硬,肉纹较乱,是牛身上肉质第二硬的部位,适合用来做馅料及煮汤。 ... 牛里脊经常被用于制作牛排,我们平时说的菲力牛排也就是这个部分, ...
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