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菲力牛排煮湯
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煎牛排、燉牛肉,火力大不同 - 台灣好農部落格
燉煮一鍋牛肉湯與煎一份牛排,到底要用甚麼火候呢? ... 適合煎烤的牛肉部位為:牛小排、沙朗、菲力等。若是香煎牛肉燒烤片,則兩面強火煎熟即可。
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