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菲力牛排煮湯
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你有想過嗎:為什麼牛肉越煎越老,越燉卻會越軟嫩?
火鍋:肋脊肉(沙朗)、肩里肌肉、沙朗、臀肉、腰肉(菲力、紐約客) 湯煮:牛肩肉、腱子、胸肉、肋條肉、牛腩、臀肉 ... 三分熟牛排好血腥?
確定!
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