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菲力牛排煮湯
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認識市場上常見牛肉名稱及部位適合烹煮方式 - 閻味私房料理
因為經常活動,脂肪較少,屬於較硬的瘦肉,適合用來燉煮湯品。 ... 此部位中間的丁骨拆開,就分別是一片菲力牛排和一片紐約克牛排,菲力牛排精瘦 ...
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