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牛肉。部位介紹| Beef cut @ CAIRNS KITCHEN - 頂級肉品及 ...

沙朗 (sirloin)在美國是指後腰脊肉，而在台灣"沙朗"同通常是指"肋眼牛排"(Ribeye steak). 05 里肌肉部|Tenderloin. 菲力牛排，整隻牛最軟嫩的位置，取自牛隻腰內肉的 ...

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