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菱角料理百變多樣不用藥綠寶田遍植四角菱為水雉繁殖超前部署

林丙火說，料理的關鍵是掌握菱角的成熟度，熟度高澱粉多又香，適合做成鬆綿的各式料理，如菱角泥、加在米裡一起煮，增加米飯的香氣、氣味香濃的排骨湯， ...

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