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莧菜鐵質含量高於菠菜營養師：餐前餐後吃維他命C食物助吸收 ...

街市常見莧菜有紅莧和綠莧之分，黃蘊芝稱兩者主要營養成分相同，所佔比例主要分別在於鐵質、銅質和鎂質含量，惟「食落肚營養分別不大」。

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