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【知識】選部位、挑配料和搭熱湯，彰化炕肉飯的巷仔內吃法

彰化店家甚至特別講究琳瑯滿目的不同炕肉部位，讓識貨老饕依個人喜好 ... 品，炕肉飯自然也不例外，除了台灣街頭常見的肉羹湯、豆腐湯、菜頭湯、筍仔 ...

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