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菜脯餅是油炸的嗎
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蘿蔔料理兵法全攻略(五):好的菜脯蛋講究外酥內嫩
雖然家常的就是蛋液混合蘿蔔乾和蔥花煎好即可,但好的菜脯蛋講究的是蛋外酥內 ... 而且它不像是一般的餡餅是用乾烙的,而是泡在油鍋裡,以半煎炸的 ...
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