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家常台菜的極致之味－菜脯蛋

家常台菜的極致之味－菜脯蛋 · 1 菜脯已有鹹味，下鹽時要視鹹淡酌量 · 2 這種做法不必加太多蔥，以免蔥香太重搶了蛋香味 · 3 蛋要炒得好吃嫩，可以嘗試在蛋液裡加點豬油. 蔡 ...

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