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【吃貨的食安課】料理「雞肉」前到底要不要用水清洗？專家 ...

市面上常見購買的肉品有三種類型，溫體肉、冷藏肉及冷凍肉，溫體肉因其非在冷藏鏈體系下，微生物的風險較大。消費者對冷凍肉較有誤解，以為冷凍不新鮮。

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