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菜尾湯
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米其林一星餐廳「雅閣」X WAT打造秋季大閘蟹宴!伯爵雪莉醋 ...
主廚先將粉絲以冷水泡開,瀝乾後入油鍋以小火慢炒至香氣四溢,接著加入蟹肉和以上湯煨煮的蟹粉拌勻後,移至砂鍋內乾燒至入味。看似簡單的料理必需精準 ...
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