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菜尾做法
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胡须佬/我不是菜尾- 副刊- 专栏- 大牌档 - 星洲日报
这样的做法现代已经式微,有的话也是复古搞作。 我们的菜尾是剩菜环保行动,昔日台湾的菜尾,可是大菜。总铺师(大厨师)会把每道喜宴的菜肴预先取出 ...
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