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菜尾做法
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懷舊也可以成為流行的符碼,菜尾湯一種特殊味道 - 每日頭條
高雄市「赤崁擔仔麵」也賣起菜尾湯——自然不是到處收集人家沒吃完的剩菜回鍋烹煮,而是用豬油爆香蝦米、扁魚、蒜頭,再燴煮排骨、竹筍、金針、香菇、大白菜 ...
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