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課程介紹- 菜單設計與成本控制_夜四技餐旅三乙

6, 瞭解菜單定價方式及成本計算與應用, 15 商業管理知能 ... 學習菜單設計基本概念，含菜單內容、結構、製作原則、分析及評估，成本結構與成本支出，課程如下第一章 ...

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