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揚智文化- 餐飲管理(第四版) - A8542

定價 ：, NT$500元 ... 餐飲業的類型與組織51 第一節餐飲業的類型52 第二節餐飲業的組織65 第三節餐廳組織的基本原則66 第四節餐飲業組織的特質67 第五節餐飲工作的任務 ...

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