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[面白日本] 去日本買刀怎麼選？除了三德菜刀這3種廚刀能讓你 ...

「薄刃」則跟菜切長得很像，但刀身較薄，是切薄、切細絲時的利器。像是日本料理中有名的「桂剝（かつらむき，將白蘿蔔切成超薄不斷開、像捲筒衛生紙一樣又 ...

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