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在 中式菜刀產品中有121篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 好好用的刀具✨日本YAMASAKI 山崎頂級鉬釩鋼9件式刀具組✨ 同場加映:YAMASAKI三合一多功能食物調製機 💥注意💥YAMASAKI 山崎也有出一般的不鏽鋼刀具組 和鉬釩鋼材質的相比價差不少， 所以大家比價時也要注意材質的差異性喔~XD 下單網址:http://alice.lc/3ny4vq...
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅Comfort Cuisine，也在其Youtube影片中提到，越接近過年焦慮感會不會越重呢？ 家母最近想到就會問我，過年你有沒有要幫忙煮年菜 還是要買現成的就好 買現成的好啊～方便又省事，確定的話我就來張羅 網站逛一圈，阿目似乎都興趣缺缺 雞湯的雞會不會太小不夠 「熟」不好吃味道不足... 照片上的豬腳看起來小小的沒啥肉... 白鯧米粉不用1000真的可以...
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中式菜刀 在 梁曉豐 Anjo Leung Instagram 的精選貼文
2021-09-16 02:07:49
「左青龍，右滑鼠，老牛在腰間」 咁大個仔第一次揸牛肉刀， 原來係咁輕咁硬淨嘅！ 多得「陳枝記」老闆親自傳授武功同揀刀秘訣， 令我終於得到人生第一把中式菜刀： #文武刀 ！ （文武刀 ⋯🤔唔通同尚氣朝偉有關？） 老闆仲教我點用磨刀石，講下講下連凌凌漆把豬肉刀都攞埋上檯！今次真係獲益良多。 #角位銅鶴...
中式菜刀 在 梁曉豐 Anjo Leung Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 02:07:49
又係我呀，雙刀火雞呀。 正所謂 「工欲善其事，必先利其器」， 開學日就同大家介紹我屋企有嘅廚師刀Chef Knife～ 順道教大家 #Honing #珩磨 ， Yes！讀音非常接近，但唔係 #凶靈 ！ #差好遠AnjoTips ： 1）人生必買三把刀：1把切生嘢，1把切熟嘢，第3把切麵包。 ...
中式菜刀 在 ?靜香?食台中•台北•台南•高雄 Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 05:23:48
#廚具分享 工欲善其事必先利其器！ 喜歡料理的人肯定都希望有個大廚房 最好再搭配一套精美廚具才完美 這次收到「Gellis 鵲利仕」的馬卡龍刀具我超愛 禮盒的打開方式像在拆禮物，讓人很驚喜 一共有8種工具，相當實用又吸睛 不只有水果刀、主廚刀，甚至還有麵包刀 也有削皮器、料理剪跟夾子，一應俱全 刀...
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中式菜刀 在 Comfort Cuisine Youtube 的最讚貼文
2021-02-09 10:09:10越接近過年焦慮感會不會越重呢？
家母最近想到就會問我，過年你有沒有要幫忙煮年菜
還是要買現成的就好
買現成的好啊～方便又省事，確定的話我就來張羅
網站逛一圈，阿目似乎都興趣缺缺
雞湯的雞會不會太小不夠 「熟」不好吃味道不足...
照片上的豬腳看起來小小的沒啥肉...
白鯧米粉不用1000真的可以嗎？
好的為了解決阿目的疑惑跟困擾
只好親自動手煮個「紅燒牛三寶和另個炊飯」
過年時帶去阿嬤家圍爐～
依照之前做調理包的經驗來看
燉煮也可以如法炮製，依樣畫葫蘆
沒問題！甘單，就交給我吧
料理流程就同影片那樣，程序一個不少
蔬菜備料、川燙去腥、炒製、燉煮、所有食材合體
不同的是我要提前準備好半成品完成燉煮前的步驟，然後用新冰箱的急凍功能
快速的將做好的半成品急速冷凍起來
PS. 金基師家的冰箱有練過
新鮮急凍結的商用等級5倍速冷凍，不凍傷食材組織
解凍時不會造成食物原味流失，保持食物好滋味
然後在圍爐當天退冰，接續煮完成這道料理
新鮮度“100分” 還省下了扛一鍋滷水移動的麻煩
也不用反覆熱菜，影響食物的風味！好處多多
料理影片有些小眉角，因片長關係沒法度詳述
如果你有看文字就留意一下囉～
川燙去腥
牛肚的味道比牛筋重很多，所以要先川燙牛筋
之後才是牛肚，處理牛肚時如果擔心有牛羶味
薑片、黃酒、花椒、青蔥可以適量多放一些去腥
牛筋
外層包覆的筋膜燙過之後再處理，會容易很多
用中式菜刀來切割會比西式廚刀來的省力
牛腩
拆封後的牛腩用廚房紙巾擦拭掉血水就好
用水洗瀝乾、擦乾會很難炒出香氣來
煎炒不用額外放油，牛腩油脂就很足夠了
太多油會容易膩口
調味
這部分就見仁見智了，我原先是打算放很多香料去作調味
但在炒製過程時覺得，目前的香氣就已經很棒了，好似不太需要
另外添加什麼 XD
如果想額外增加些香氣，這些香料可以提供參考～
月桂葉、八角、丁香、乾辣椒、花椒、桂皮、小茴香、草果、白胡椒粒
不用都來，挑幾個你自己喜歡的就好囉！
最後預祝大家
新年快樂，平安喜樂～老派但很有誠意![post-title]()
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中式菜刀 在 I'm 拼命小姐 PinPin Youtube 的最佳貼文
2021-01-24 10:30:01全聯買這包過年年菜輕鬆上！正宗港式叉燒懶人包 Good BBQ 好燒味【PIN命💗開箱】
每年阿拼跟大叔都是出國過年，今年是我們結婚後第一次到大叔家過年
身為媳婦的阿拼該如何面對年菜考驗呢?😨
全聯有賣可做出道地港式叉燒的秘醬包，聽說很厲害!
讓我們來看看到底阿拼是否可以成功過關?🤗
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前篇影片推薦
全聯新品買什麼？ | 所長茶葉蛋 | 讚岐細烏龍湯麵 |卜蜂香脆雞腿排 | 紐奧良風味裹漿薯條
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拍攝工具⬇⬇⬇⬇
相機：SONY A7C / CANON M50 / DJI OSMO PACKET
鏡頭：SEL2860 / EF-M 15-45
麥克風：RODE VideoMicro
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*此部為合作影片，是親身試作食用過後分享，不代表每個人口味都一樣*
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#香港知名連鎖餐廳
#年菜
#好燒味
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📧合作相關事宜請Mail
pinpinyt@gmail.com![post-title]()
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中式菜刀 在 I'm 拼命小姐 PinPin Youtube 的最佳貼文
2020-10-17 14:00:04全聯印花集點多功能氣炸烤箱 | 料理實測&清潔考驗【PIN命💗開箱】
阿拼跟大叔花了6小時
實測11道料理跟完整清潔
對氣炸烤箱有興趣的朋友趕快看影片~
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前篇影片推薦
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鏡頭：EF-M 15-45
麥克風：RODE VideoMicro
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*此影片非業配，是親身使用過後分享體驗，不代表每個人使用體驗都一樣*
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#全聯印花集點
#料理清潔
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中式菜刀 在 Facebook 的最佳解答
好好用的刀具✨日本YAMASAKI 山崎頂級鉬釩鋼9件式刀具組✨
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💥注意💥YAMASAKI 山崎也有出一般的不鏽鋼刀具組
和鉬釩鋼材質的相比價差不少，
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【日本YAMASAKI 山崎頂級鉬釩鋼9件式刀具組】
YAMASAKI 山崎頂級鉬釩鋼刀具使用的是X50CrMov15 優質不鏽鋼，
和世界知名頂級品牌的高級刀材質相同。
在鉬釩鋼中，
鉬(Mo)擁有增強鋼性及增進切割能力的優點，
釩(V)則擁有防損耗及耐久性的特點，
所以鉬釩鋼的刀具比一般不鏽鋼硬度更高、抗腐蝕、使用壽命長。
加上YAMASAKI 有10道工序製造，更提升硬度和韌性等級。
還在尋找好用的刀嗎?別錯過YAMASAKI 的刀具喔~
9件式刀具組包含:
✅大剁刀×1
✅中式菜刀×1
✅廚師刀×1
✅鋸齒麵包刀×1
✅日式油切刀×1
✅萬用刀×1
✅YAMASAKI頂級不鏽鋼刀具組(型號SK-9515MOV-1)×1(含：刀架×1、料理剪刀×1、磨刀棒×1)
心得分享:http://alice.lc/3dw7jy
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💥注意💥YAMASAKI 山崎也有出一般的不鏽鋼刀具組
和鉬釩鋼材質的相比價差不少，
所以大家比價時也要注意材質的差異性喔~XD
下單網址:http://alice.lc/3ny4vq
結團日期:9/15 23:59分止
中式菜刀 在 愛柴的烘焙料理廚房 Facebook 的精選貼文
來來來～～柴媽大愛也用了很久的
臻～～系列 刀具/食物剪 ，我可以強迫你們一定要收嗎？
因為一整個大愛，超好用
食物剪 我2019年購入， 真的不是一隻100元的那種可以比較的， 雞骨頭都可輕鬆煎 哇哈哈， 還可以拆起來情形，衛生餒🥰⋯⋯反正就是一把萬用剪， 而且 我用這麼久 還沒磨過，讚讚讚。
#多工能剪刀 : SS-01BG
功能多樣 : 可剪雞腿，雞翅，雞骨頭，可刮魚鱗，可剪電線，海鮮硬食材等等 ~
品名：料理刀具 - 高碳鋼系列多功能剪刀
編號：SS-01BG
尺寸：9"
鋼材：日本進口高碳鋼
握柄：一體成形、防滑握
再來是我從2019年一直盼到現在這把一體成形的頂級料理菜刀 ， 我終於買到你， 你們就知道這把多夯了吧！ 行家都知道這把必買
#日本進口三合鋼-中式菜刀 一體成型 - 180mm ( 型號：SC919-4M# )
鋼材：日本進口頂級三合鋼
刀面：噴砂防銹處理
重量：272±5g
握柄：一體成型防滑抗菌
再來超好用隔熱手套🧤， 日常防燙可用，玩烘焙的， 這手套也是一定要購入， 柴媽從早期粉色款， 用到現在藍色款，所以我家有3雙😙😙😙😙😚⋯⋯ 因為他是五指設計，所以方便戴著它拿取滾燙高溫的鍋具、烤盤。
#耐熱250度，#經過多項檢驗:美國FDA(SGS-CANML1517684001)、塑化劑(SGS-CT/2020/50402)、250℃耐溫(SGS-CT/2020/51104)
1️⃣適用性廣，更可用來開瓶蓋、拿取加熱的調理包、馬鈴薯剝皮(需先加熱)、更換燈泡等。
2️⃣矽膠材質具有防滑特性，搭配手套表面的凹凸紋路設計，取物時更加穩固、更加確實。
3️⃣迷霧白矽膠外層搭配圖案裡布，讓您的廚房增添烹飪樂趣，兼具使用時的美觀與實用性。
4️⃣內層舒適柔軟，可加強手部防護，雙層防燙隔熱效果更佳，穿脫時滑順不艱澀。
5️⃣手套附吊掛帶，不管是流理台上或是櫥櫃裡面，只有掛勾的地方就可掛，不佔空間。
6️⃣矽膠防水不沾，烹飪過程中沾到的污漬物，只要用清水一沖，馬上就可清潔溜溜。
7️⃣矽膠材質靭度強，扭轉拉扯也不容易損壞，耐用程度相當高，長期使用也不容易壞。
8️⃣適用一般家庭、單身貴族、營業場所、租屋族、學生族群，喜愛下廚、烘焙的朋友們千萬不能錯過
9️⃣ 五指設計，使用時相當靈活，面對鍋、碗、盤、碟、杯等物時均可靈活取用。
🔟耐高溫，不管是加熱後的陶鍋湯鍋、微波後加熱的菜盤或是蒸包子、蒸魚等都可適用。
📌開團連結：https://gbf.tw/x8osx
📌 開團日期：2021/9/2-9/10
📌 預計出貨日期：付款完成5天內發出
📌 國內運費 :
▶️菜刀/剪刀：台灣本島地區 80元/單 ， 外島地區 120元/單 。 ( 本團不寄送海外 )
▶️隔熱手套：台灣本島地區 80元/雙 ， 外島地區 120元/雙 。 ( 本團不寄送海外 )
📌 付款方式：刷卡 / atm匯款
#請於下單2日內完成付款 (下單當日為第一日)，逾時自動取消並刪單，需重新下單。
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中式菜刀 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最佳解答
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同學有詢問鴛鴦鍋的部分~
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在家裡可以享用麻辣火鍋和酸菜白肉鍋的美味~