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別在薯條、香菇煮好前加鹽！每天都在用的鹽，料理時起的化學 ...

如果你在舌頭一側放點鹽，然後在舌頭另一側放些帶有苦味的食物，這時鹽並不能抑制苦味，因為兩種味道必須由舌頭上的同一味覺受體接收，才能有制衡作用。簡而言之，鈉離子 ...

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