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啊，驚喜的莫札瑞拉- 藝文副刊 - 中時新聞網

雖說沒壞，但這杯凝奶以及冰箱裡剩下的牛奶，我也不敢喝了呀。丟棄嫌浪費，該怎麼辦呢？忽想起讀過乳酪（cheese）製法，好像就是在牛奶裡放入乳酸菌和凝乳 ...

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