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義大利餐桌上會牽絲的cheese-馬自拉乳酪Mozzarella - 固德威

目前義大利生產的馬自拉乳酪有以殺菌牛奶，也有以水牛奶製做的，而質地從軟質到半軟質都有。新鮮馬自拉乳酪呈現像大小湯圓的球形，存放在碗裡或密封的乳清袋中，而塊狀的馬 ...

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