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20110914 大廚上菜--＜林峰銘＞番茄燴苦瓜&莧菜菇菇湯

的水、汆燙過的苦瓜塊與鹽、調味酵母粉拌炒，炒至湯汁收乾，最後勾薄芡並灑上少許香油拌勻，起鍋和豆包、青江菜一起排盤即可。 ◎莧菜菇菇湯

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